De oorsprong van Indian Pale Ale

In de tijd van de Engelse kolonisatie in India dronken de engelse graag een pale ale(blond bier). Het grote probleem met deze Pale Ales was dat deze de reis van 4 maande niet overleefde. Het bier was al bedorven voordat het opgedronken kon worden. Brouwen in India was ook geen optie omdat daar de temperaturen veel te hoog lagen. Om dit probleem op te lossen voegde de Engelsen meer hop en alcohol toe aan hun bier, hierdoor ging de houdsbaarheidsdatum omhoog. De extra bittere smaak die het bier kreeg werdt voor lief genomen. Uiteindelijk kreeg deze stijl een naam IPA - Inda Pale Ale, een bitter blond biertje!

Verschillende soorten IPA bier

Ben je toch opzoek naar een andere smaak of type IPA bier? Er bestaan meerdere stijlen binnen de Ale's die beter bij jouw passen. We vergelijken de verschillende stijlen met de Indian Pale Ale hieronder:

• Pale Ale versus Indian Pale Ale: Zoals net al genoemd is Pale Ale de engelse vertaling van blond bier. Doordat dit bier minder hop bevat is het een stuk minder bitter vergeleken met IPA bier. Pale Ale is zachter en zoetiger.
• New England IPA versus Indian Pale Ale: De New England IPA is een zeer fruitig bier doordat het een grotere hoeveelheid dryhop bevat. Hop heeft van zichzelf een citrusachtig aroma waardoor dit bier ook ontzettend fruitig is en aroma's heeft van tropisch fruit. Het bier wordt daardoor minder bitter. 
• Amerikaanse IPA versus Indian Pale Ale: In de Verenigde Staten is er een andere variatie van de Engelse IPA gemaakt. De East Coast IPA en de West Coast IPA. Waar de brouwer van een East Coast IPA opzoek is naar een mooie balans tussen de bitterheid en zoetheid is de West Coast IPA brouwer opzoek naar een bittere kick.
• Milkshake IPA versus Indian Pale Ale: De naam verraad het al een beetje, maar Milkshake IPA onderscheid zich doordat het bier lactose bevat. De Milkshake IPA is een nieuwere stijl van brouwen en een van de nieuwste varianten op de IPA. De Milkshake IPA is door de lactose vol en zoet. Een zoet, blond en zeer hoppig bier, soms met fruit als toevoeging. 

Glutenvrij IPA bier

In de laatste jaren zijn er brouwers gekomen ook Glutenvrij IPA bier hebben. Het glutenvrije bier is niet alleen interessant voor bier liefhebbers met een glutenallergie, maar ook voor de bierdrinker die een bier wil hebben met minder. Glutenvrij bier wordt van glutenvrije grondstoffen gemaakt zoals teff of gierts. Of het is bier waar gluten uit zijn verwijderd.